Bahan Resep Bebek Goreng Bumbu Bacem :
1 ekor bebek, potong jadi 4 bagian
2 sdt asam jawa
1 sdt garam
2 lembar daun salam
750 ml air kelapa muda
2 sdm kecap manis bango
1 sdm gula merah
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Resep Bebek Goreng Bumbu Bacem, Bumbu dihaluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
5 cm lengkuas
3 butir kemiri
1 sdt merica butiran
1 sdt garam
Pelengkap:
Sambal mangga muda
Lalap sayuran
Cara membuat :
- Lumuri bebek dengan asam jawa dan garam, remas-remas agar bau bebek hilang. Bilas dengan air bersih, tiriskan.
- Taruh bebek dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, daun salam, air kelapa muda, kecap manis bango dan gula merah. Masak dengan api kecil hingga bebek empuk dan bumbu meresap. Angkat.
- Panaskan minyak goreng, celupkan bebek ke dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bebek bacem goreng dengan sambal mangga muda dan lalap sayuran.
Selamat mencoba Resep Bebek Goreng Bumbu Bacem…..
Untuk 6 porsi
Artikel sebelumnya Cara Memutihkan Wajah Pria