Yuk Cobain Resep Kue Pai Bayam….
Bahan:
Adonan kulit:
- 250 g tepung terigu
- 3 sdm keju parmesan parut
- ½ sdt garam
- 4 sdm mentega, bekukan, potong-potong
- 125 ml air es
Isi:
- 250 g bayam, rebus dalam air mendidih, segera tiriskan
- 3 sdm margarin
- 50 g bawang bombai, cincang
- 4 buah sosis sapi, potong-potong
- 200 ml susu cair
- 50 g keju cheddar, parut
- ½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- 2 butir telur, dikocok sebentar
Resep Kue Pai Bayam – Cara membuat :
- Adonan kulit: Campur tepung, keju, garam dan mentega beku. Potong-potong adonan dengan 2 bilah pisau hingga berbutir halus. Tambahkan air sambil aduk perlahan hingga adonan rata (jangan diuleni, kulit pai jadi bantat/keras). Bulatkan adonan, bungkus plastik, simpan dalam lemari es selama 1 jam.
- Siapkan 6 buah loyang kecil, olesi sedikit margarin. Ratakan adonan kulit di dadar loyang. Tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan.
- Buat adonan isi: Tiriskan bayam yang telah diseduh air mendidih tadi, kemudian potong kasar-kasar, sisihkan. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai layu, lalu masukkan bayam, sosis, susu, keju, garam, merica dan pala. Aduk rata, angkat dan dinginkan. Kemudian tuang telur, kocok dan aduk.
Selamat mencoba Resep Kue Pai bayam….
Baca juga Resep Bebek Goreng Bumbu Bacem